Čupavci sa voćnim sosom i kremom

Sastojci:

TIJESTO:
125gr. omeksalog putera
110gr. secera
1 zlicica vanille extrakt
2 jaja
225gr. brasna
1 zlicica praska za pecivo
80ml. mlijeka
SOS:
150gr. odmrznutog mix bobicastog voca
375ml. vocnog soka
100gr. secera
KREMA:
250 ml. slatkog vrhnja
1 zlicica vanille extrakt
4-5 zlica secera u prahu
1 salica(250ml) svjezeg bobicastog voca

Priprema:

Tijesto; U omeksali puter dodajte secer i miksajte.U to dodavajte jedno po jedno jaje i vanillu extrakt.Dodavajte naizmjenicno brasno,prasak za pecivo i mlijeko.Miksajte sve zajedno.

Pleh pospricajte ili nauljite.Pleh je 22 cm.Rasporedite i razmazite tijesto.
Stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 180C 25min.

Sos:
Odmrznuto mix bobicasto  voce stavite u blender i izblendirajte.
U serpci stavite pire od voca i sok od bilo kojeg bobicastog voca.Borovnice,maline,jagode ili kupine.
Stavite secer i stavite sve zajedno na pec da se kuha dok se scer ne otopi.Oko 4-5min.

Ocijedite vocni sirup kroz sitnu cjediljku.Bacite ostatak voca.Obicno su male ljuspice.

Ohladeno tijesto isjecite na kockice.
Svaku kockicu potopite u vocnom sosu a zatim uvaljate u kokos.
Ostavite u fridz oko 30min.

KREMA:
U slatko vrhnje dodajte secer u prahu i vanillu extrakt.Miksajte dok  se smjesa ne pretvori u slag.
U to dodajte sitno sjeckano bobicasto voce po zelji.
IZMJESAJTE SA SPATULOM.

Svaku kocku prepolovite sa nozem  i filijte sa kremom.

Prebacite drugu polovinu i blago pritisnite da se spoje.
Posluživanje
Kocke su jako socne, osvjezavajuce  i ukusne. Ostata ce vam sosa od voca pa sacuvajte za smoothie ili shake...

(coolinarika)